Un catch-all est comme son nom l’indique : un attrape-tout.
Exemple : vous avez par exemple un compte « contact@afrikhosting.com. Il ne reçoit que les emails envoyés à « contact@afrikhosting.com ». Si quelqu’un envoie un email à info@afrikhosting.com : vous ne le recevrez pas.
Avec un catch-all vous ne rencontrerez pas ce problème. Finit les emails perdus par suite d’une mauvaise orthographe de votre adresse mail. nimportequoi@votredomaine.ext vous arrivera sur la boite email de votre choix.